唉呀，可算有人问对地方咧！? 兄dei姐妹们，甭提了，为了寻见你们嘴里头这个“丹江鸡窝一条街”，额（我）可是把腿都跑细咧！手机地图搜不到，问路人说么（没）听过，差点把额急出个好歹来。今儿个，额就把额这“血泪史”跟独家发现，一五一十都跟你们唠扯唠扯，保准你看了再去找，能少走十里地冤枉路！?♀️
第一时间，咱得把这个名儿掰扯清楚喽。外地朋友一听“鸡窝一条街”，容易想岔咧，其实在咱这搭，这就是个诨名、俗称，讲的是一条以卖“丹江跑山鸡”跟各类鸡肉做法出名的吃食街！ 主打就是一个“鲜”字跟“土”字。?
你要非在正经地图上搜，八成是搜不着的。它的大名，或者说大概的范围，是在 丹江市老城区的“兴旺巷”到“回民胡同”那一大片。早以前是几家做烧鸡、炖土鸡的老字号扎堆，后生们看见买卖好，就挨着开，慢慢就连成片咧。现在你要是打车，跟师傅说“去兴旺巷那块吃鸡的地儿”，老师傅一准儿能把你拉到地头。
额当初就是吃了这“名头”的亏！从火车站出来，直接跟司机说“去鸡窝一条街”，师傅用那种看“愣后生”的眼神瞟了额一眼，说：“么（没）这地方。” 最后还是额自个儿圪蹴（蹲）马路牙子上，翻了半个钟头本地美食帖子，才摸清门道。所以说，第一课：入乡随俗，得问对名儿！
这条“街”其实不算长，拢共百八十米，挤挤插插开了能有二三十家店，招牌都跟“鸡”干上仗咧。额花了整整一个下午，挑了网上风最大的、门口人最多的、还有一家看起来破破旧旧的老店，一家一家试过来。下面这仨，是额觉得最值得说道的。
头一家：“老马家金牌烧鸡” - 酥烂脱骨，满口留香
这家是额试的头一家，也是名气最大的一家。还没到门口，那股子混着中药材香的肉味儿就飘过来了，勾得人肚里的馋虫直咕噜。?
卖相跟口感：鸡皮是亮红的糖色，油亮油亮。轻轻一撕，肉就离骨了，一点都不柴。关键是入味入得忒地道！ 从外到里，连鸡胸脯那块都不寡淡，咸香里带着一丝回甘，是那种老汤慢火浸出来的味儿。额问咧老板，他说他家那锅老汤，少说也有三十个年头咧，天天续，天天熬。
花费跟建议：额买了半只，花了四十八。价格不算便宜，但确实值这个价。他家的鸡爪子跟鸡胗是单卖的，卤得倍儿透，当下酒菜美得太！额的建议是，这家适合买了带走，或者当伴手礼。
第二家：“王嫂地锅传奇” - 烟火气十足，吃得就是个热乎
从“老马家”出来往巷子深处走，就看见这家咧。门口支着好几口大铁锅，柴火噼里啪啦烧得正旺，锅里咕嘟咕嘟炖着鸡，那景象，看着就暖和、就饿！?
卖相跟口感：这是地道的柴火地锅鸡。鸡肉剁成大块，跟榛蘑、粉条、土豆一锅乱炖。贴着一锅金黄的玉米饼子。鸡肉炖得烂糊，尤其是鸡皮，吸饱了汤汁，黏糯糯的。最好吃的是那粉条跟饼子，浸在浓汤里，味道绝咧！这吃的就是个氛围跟实在。
花费跟建议：额一个人，点了个小份，98一锅，根本吃不完，打包了晚上又吃了一顿。非常适合三五个朋友一起，热热闹闹来一顿。 数据上说，他家平均每天能用掉两百多斤鸡肉，你就说有多火吧！
第三家：“无名鸡汤馆”（门口么招牌） - 巷子深处的意外之喜
这家是额准备回呀（回）的时候偶然瞅见的，就在一个拐弯的旮旯里，连个正经招牌都么，就墙上拿红漆写了“鸡汤”俩字。抱着试试看的心态进去，结果被惊艳到咧！✨
卖相跟口感：店里就卖一样——砂锅清炖鸡汤。用的是小母鸡，汤色清亮，但上面飘着一层金黄的油花。喝一口，我的天爷呀！那个鲜味，直冲天灵盖，是鸡肉本身纯粹的香，一点么（没）杂味。肉炖得用筷子一拨就散，蘸着点酱油辣子，美滋滋。老板说，他这就用山泉水跟盐，别的甚（什么）调料都不放，就吃个本味。
花费跟建议：一砂锅鸡汤，配一碗米饭，五十块。这是额的独家发现，适合想吃点清淡、喝口鲜汤的。 店面小，就四五张桌子，去晚了就得等。
别看额上面夸得美，踩的坑那也是实实在在的。下面这些经验，你可拿本本记好喽！
? 警惕“超低价”跟“拉客太热情的”：有条道上有两家店，伙计站在门口恨不得把你拽进去，菜单上“特色鸡”标价四十八，额一坐下一问，是“特价菜”，必须配别的菜点。这种店，额劝你转身就走，头也别回。 正经好店，忙得脚打后脑勺，哪有空出来拉人？
⏰ 饭点早点儿去，或者错开高峰：像“王嫂地锅”那种，晚上六点半以后去，等位一小时起步。最好中午去吃，或者晚上稍微早点，五点左右。
? 价格心里要有数：整只的烧鸡、熏鸡，根据大小，价格在80到120之间是正常价。地锅鸡这类，小份90-110，中份130-160。便宜得离谱的，鸡的来源可能就有问题咧。
? 搭配着吃：光吃鸡容易腻，也撑。可以配点当地的凉拌菜，或者去隔壁买个烧饼夹着吃。那条街上“老回民”家的芝麻烧饼，一块五一个，酥得掉渣，配烧鸡一绝，这是本地老饕的隐藏吃法。
问：这条街到底值不值得专门跑一趟？
答： 要是你好（喜欢）吃鸡，想体验最市井的吃食氛围，绝对值！ 但要是对吃讲究环境、服务，那可能不太对你的路子。这就是吃味道、吃热闹的地方。
问：营业时间到几点？哪家店最值得去？
答： 烧鸡、卤味店一般从上午10点开到晚上8点左右。地锅鸡、炒菜店中午、晚上都开，有些能做到晚上10点。如果只选一家，额个人最推荐“老马家金牌烧鸡”，味道最稳，也最能代表本地特色。
问：除了鸡，还有啥别的吃的么？
答： 有哩！街口有家卖酸汤面叶的，解腻一绝。还有卖炸麻花、炒凉粉的，可以买点搭配着吃，风味更足。
问：价格咋样，会不会被宰？
答： 明码标价的店一般不会。记住额的话，问清是“一份”的价格还是“一斤”的价格， 坐下前看好菜单。额上面给的价格范围，你可以参考。
所以说啊，朋友们，寻摸“丹江鸡窝一条街”这个事，本身就是一场挺有意思的市井探险。它不在一个精确的坐标上，而在那片炊烟缭绕、人声鼎沸的老巷子里。?
找对了地方，你会发现，好吃的不是某一家店，而是那种扎堆竞争、各有绝活的鲜活气儿。 从酥烂的烧鸡，到滚烫的地锅，再到一盅清澈的鸡汤，一条街吃下来，丹江人对鸡肉的烹制智慧，你也就领略个八九不离十咧。
额这份用“腿”和“钱”换来的攻略，你可收好喽。去了按图索骥，保你吃得满嘴流油，不虚此行！要是还有甚（什么）不明白的，就在底下问，额知道甚（什么）说甚（什么）！
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